Quão importante é a entrada para o churrasco? Existe alguma regra a ser seguida? Aperitivos que são obrigatórios ou não? 

Muitos falam que um bom churrasco depende de alguns segredos. Outros são mais enfáticos e afirmam não existir segredo algum, basta escolher bons cortes e a companhia certa. 

Entrada – A comissão de frente do churrasco

Linguiça é uma das entradas mais tradicionais do churrasco

Considere isso. A ideia é tornar o churrasco sempre um grande evento.   

Saborear uma boa carne na companhia daqueles que gostamos é o que buscamos para aliviar a tensão do dia-a-dia. 

Acontece que selecionar uma entrada que mais se encaixa no paladar de todos é uma aposta perigosa. Não conseguimos agradar todo mundo de uma única vez. Por isso, investir na variedade é a receita do sucesso para o seu churrasco.

 Oferecer carne, frango, linguiça, queijo, saladas deixa a ocasião ainda mais especial.

 Na realidade, você pode inovar e oferecer algo surpreendente.

 Agora uma dica importante.

Variedade de petiscos

Coraçãozinho de frango no espeto

No O Costelão nossas entradas são para todos os gostos. Você pode tanto abrir com a nossa salada crua, como com uma salada de palmito. Pode ir para queijo coalho ou optar pela linguiça. Para outros, um coraçãozinho de frango com pão cai como uma luva.

É simples: temos entradas para todos os paladares.

Uma coisa é certa: sempre existe uma “entrada que se destaca das outras.”  Por agora, vamos nos concentrar na costelinha de porco aperitivo. 

Costelinha de porco é para todos

Costelinha de porco cai como uma luva no churrasco.

 A costelinha de porco é conhecida por combinar seu sabor com diversos molhos. Molho barbecue, molho agridoce, picante e etc. No O Costelão, preferimos o mais básico possível. O importante é que ela se sobressaia por ela mesma: apenas na brasa, no ponto certo.

O segredo da costelinha de porco como entrada para o churrasco

Costelinha de porco no ponto

Com bastante carne, ela se destaca pelo modo em que é servida. E este é um dos grandes segredos: Identificar o ponto certo para tirá-la da churrasqueira.

 A realidade é que uma costelinha de porco como entrada para o churrasco é um pequeno prazer ou se você preferir, uma grande satisfação. 

Falamos especificamente da costelinha de porco, porém, além da costelinha de porco como entrada, temos também:

• Salada couvert;
• Salada de palmito;
• Coração de frango;
• Queijo;
• Linguiça aperitivo;
• Filé mignon aperitivo.

Resumindo, depois de tudo isso, que tal reunir sua turma e experimentar uma costelinha de porco no seu churrasco?